• О сайте Золотые руки
  • Контакты

Золотые руки - сделай сам своими руками, подели, самоделки, подарки, украшения

  • В начало
  • Игрушки
  • Инструменты
  • Строительство
  • Мебель
  • Поделки из бумаги
  • Интересные факты
  • Ремонт

Что такое пуэр?

Дата : 2022-10-09 Раздел :интересные факты

В специализированном магазине можно купить разнообразные виды чая. Помимо привычных черных и зеленых сортов, можно найти и что-то необычное. Например, не все знают, что такое пуэр — это постферментированный чай. Для его приготовления чайные листья подвергаются минимальной тепловой обработке, после чего они проходят ферментацию — брожение. Благодаря этому после заваривания чай приобретает необычные вкус и аромат. Особенность пуэра в том, что после окончательной сушки процесс ферментации продолжается. Поэтому его выдерживают несколько лет и потом уже заваривают.



Что такое пуэр?


Каким бывает пуэр?



По фасовке бывает фасованным и рассыпным. Иногда продавцы уверяют, что это два разных сорта. На самом деле разная фасовка придумана только для удобства покупателей. Например, прессованный чай может иметь форму "таблетки" или "кубика" — они рассчитаны на одно заваривание. Не придется самостоятельно отмерять необходимое количество чайных листов. Бывают объемные бинчи (похожи на "блин") и жуаньча (напоминает "куб"). От такого прессованного чая нужно аккуратно взять кусочек для заваривания.



Существует большое разнообразие сортов пуэра. Все их можно разделить на две группы — шэн пуэр и шу пуэр. Они различаются способом приготовления. Использование слова "шэн" указывает на чай, который проходил естественную ферментацию. Считается, что для нее он должен вылежаться 10 и более лет. При заваривании напиток будет светлым со своеобразным вкусом и ароматом. Шу пуэр готовят на заводах и чайные листья проходят ускоренную ферментацию. При заваривании он будет темным.



Нельзя однозначно сказать, какой тип пуэра лучше. Новичку лучше попробовать "таблетки" разных сортов. Так проще выбрать подходящий.

  • 0
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Похожие публикации :

  • Что такое РАС

    Что такое РАС ...

    13-07-2021, 20:36

  • Зачем нужна накрутка зрителей

    Зачем нужна накрутка зрителей ...

    13-03-2021, 12:18

  • Замороженные грибы: как выбирать в магазине и применять?

    Замороженные грибы: как выбирать в магазине и ...

    8-02-2018, 22:12

  • Отдых в Хургаде.

    Отдых в Хургаде. ...

    21-03-2017, 17:33

  • Что же такое сигвей?

    Что же такое сигвей? ...

    1-12-2015, 13:17

Наши Партнёры

Последние публикации

Календарь

«    Март 2023    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
2728293031 

Облако Меток

Изготовим, благодаря, более, будет, букет, бумага, бумаги, время, другой, ежели, картона, качестве, компании, которые, который, купить, могут, может, можно, можнож, нашей, нужно, онлайн, открытку, очень, подарок, потому, производства, просто, родными, руками, своими, сделать, сможете, также, технике, только, чрезвычайно, чтобы, этого

Показать все теги
    Яндекс.Метрика
    Сделай сам своими руками, подели, самоделки, подарки, украшения своими руками