• О сайте Золотые руки
  • Контакты

Золотые руки - сделай сам своими руками, подели, самоделки, подарки, украшения

  • В начало
  • Игрушки
  • Инструменты
  • Строительство
  • Мебель
  • Поделки из бумаги
  • Интересные факты
  • Ремонт

Что такое пуэр?

Дата : 2022-10-09 Раздел :интересные факты

В специализированном магазине можно купить разнообразные виды чая. Помимо привычных черных и зеленых сортов, можно найти и что-то необычное. Например, не все знают, что такое пуэр — это постферментированный чай. Для его приготовления чайные листья подвергаются минимальной тепловой обработке, после чего они проходят ферментацию — брожение. Благодаря этому после заваривания чай приобретает необычные вкус и аромат. Особенность пуэра в том, что после окончательной сушки процесс ферментации продолжается. Поэтому его выдерживают несколько лет и потом уже заваривают.



Что такое пуэр?


Каким бывает пуэр?



По фасовке бывает фасованным и рассыпным. Иногда продавцы уверяют, что это два разных сорта. На самом деле разная фасовка придумана только для удобства покупателей. Например, прессованный чай может иметь форму "таблетки" или "кубика" — они рассчитаны на одно заваривание. Не придется самостоятельно отмерять необходимое количество чайных листов. Бывают объемные бинчи (похожи на "блин") и жуаньча (напоминает "куб"). От такого прессованного чая нужно аккуратно взять кусочек для заваривания.



Существует большое разнообразие сортов пуэра. Все их можно разделить на две группы — шэн пуэр и шу пуэр. Они различаются способом приготовления. Использование слова "шэн" указывает на чай, который проходил естественную ферментацию. Считается, что для нее он должен вылежаться 10 и более лет. При заваривании напиток будет светлым со своеобразным вкусом и ароматом. Шу пуэр готовят на заводах и чайные листья проходят ускоренную ферментацию. При заваривании он будет темным.



Нельзя однозначно сказать, какой тип пуэра лучше. Новичку лучше попробовать "таблетки" разных сортов. Так проще выбрать подходящий.

  • 20
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Похожие публикации :

  • Что такое РАС

    Что такое РАС ...

    13-07-2021, 20:36

  • Зачем нужна накрутка зрителей

    Зачем нужна накрутка зрителей ...

    13-03-2021, 12:18

  • Замороженные грибы: как выбирать в магазине и применять?

    Замороженные грибы: как выбирать в магазине и ...

    8-02-2018, 22:12

  • Отдых в Хургаде.

    Отдых в Хургаде. ...

    21-03-2017, 17:33

  • Что же такое сигвей?

    Что же такое сигвей? ...

    1-12-2015, 13:17

Наши Партнёры

Последние публикации

Календарь

«    Июль 2025    »
ПнВтСрЧтПтСбВс
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
28293031 

Облако Меток

Возможность, Изготовим, благодаря, более, будет, бумага, бумаги, важно, время, другой, использования, компании, которые, который, купить, материалов, могут, может, можете, можно, можнож, например, нашей, нужно, очень, позволяет, просто, работы, различных, руками, сделать, случае, стоит, также, технике, только, чрезвычайно, чтобы, этого, является

Показать все теги
    Яндекс.Метрика
    Сделай сам своими руками, подели, самоделки, подарки, украшения своими руками